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Producción de Bioplástico a partir de almidón de maíz

En la actualidad existe una problemática ambiental importante por la contaminación del agua, suelo y aire, ocasionada en gran medida por lo grandes volúmenes de residuos que se generan diariamente. La mayoría de los residuos son plásticos sintéticos de gran resistencia a la degradación ambiental (por sus características moleculares), porque el humano vive rodeado de plástico que  […]

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La problemática del maíz en el siglo XXI

Los organismos genéticamente modificados representan en la actualidad un problema tanto ambiental como social que está repercutiendo en México, sobre todo en la producción extensiva del maíz. Este vídeo pretende reflejar la forma en la que las personas que se dedican al cultivo del maíz profesionalmente perciben este problema, con el propósito de concientizar a […]

arantxa

Nuestras semillas

Hoy en día los agricultores mexicanos están dejando de sembrar nuestra diversidad de maíz debido a la falta de demanda. Hoy en día tomamos para comer un maíz de supermercado: amarillo, uniforme y limpio; pero no hay que olvidar el origen, un maíz retorcido, de todos colores, formas y tamaños, un maíz de nuestras de […]